天天挨饿一斤不减?协和医院陈伟教授教你“吃饱了减重”

出品 | 搜狐健康

作者 | 吴施楠

编辑 | 袁月

说起减肥,女性朋友们总能列举出好多种方法,而挨饿想必是众多办法中被实践最多的一种。那么,靠饿能不能达到减肥的目的?有没有“不控制饮食就能瘦”的减肥绝招?

北京协和医院临床营养科副主任陈伟教授表示,在减重领域流传一句话,叫做“什么都不吃,天天挨饿1斤不减”。因为一旦做到严格的饮食限制,少吃的时候,就会触发身体内的代偿机制,基础代谢率随之下降,体重很难减下来。

当然,也不存在完全不控制饮食,体重就能自己下降的办法。因此,北京协和医院的医学减重的门诊提出来的是“吃饱了减重”的理念。

这里首先要强调的是,医学减重中的“控制饮食”指的是控制饮食行为,并不是单纯的控制量,换句话说,就是说“吃该吃的东西,不吃不该吃的东西”。

“吃饱了减重”更多的是保证减重者有充足的饱腹感,医生为减重者提供的餐谱,也都是饱腹感强、能量低、占肚子的食物。因此一些人在进行医学减重时会发现,虽然比平常吃得多,但高能量、高油、高糖、高盐分的食物,是一点都不让吃的。

但无论吃多吃少,最关键的还是要控制能量的摄入。减肥不在于饿不饿,而在于行为上的改变,哪些东西该吃,哪些东西不该吃是一定要注意的。

减重维持6年不反弹,才是“长治久安”

减肥的朋友最担心的问题是什么?当然是反弹。

据陈伟教授介绍,约90%的人在一年之内都出现了或多或少的反弹情况。原因就是饮食行为没有常规的进行管理,甚至有些人有一个误区,觉得反正也得反弹,干脆就多减点,还能少反弹点。

实际上,从这个角度来讲,减的越多,反弹的越狠。因为身体有记忆,能够记住自己的体重,必须通过持续不断的生活方式的改变、运动以及控制食物摄入,才能够让体重“长治久安”。

“我们一直认为减重一点都不难,难的就是怎么去维持减重的效率和效果。”陈伟教授强调,一般来说,有人管就会比没人管效果更好,可以让家人、同事帮忙,也可以利用软件管住自己。在北京协和医院,减重维持六年不反弹,我们才能叫真正的“长治久安”。

医学减重和自我减重有什么区别?

当人们把体重管理设立为一个具体目标的时候,光靠个人的意志力往往坚持不下来,除非是个意志力很强的人。这时,医学减重就发挥了它的作用。

第一,医学减重是在医学监督之下完成的。

减重,特别是减掉5%或10%以上的体重时,对身体会造成损伤或者打击,会出现一些减重不良反应,包括掉头发、怕冷、贫血、头晕等等。

这时就需要医生进行评判,帮助减重者减少不良反应出现的机会,同时采取应对措施,尽可能保证减重者的安全。

第二,医学减重是靠营养减重,目标性更强。

医学营养减重是以生活方式为主,从吃动平衡入手,进行一个具体指导。这个指导和人们自我减重不一样,是用科学的原理告诉减重者怎么改变行为,如何用数字来计算每天的饮食情况。

医学减重的目标性要比自己减重的目标性更强,且有人去管理。