贵州印江:白酒改革见成效,依托产业助脱贫

2012年,贵州印江自治县白酒产业陷入困境,白酒市场一度萎靡。印江县细致调研有效对应,进而推行白酒行业供给侧结构改革,使白酒成为印江的产业支柱。成为带动当地就业的有力支撑。

目前,全县有白酒生产企业(作坊)160家,其中贵州省木黄酒业有限公司持有白酒生产许可证。

据印江自治县工业和商务局局长吴旭介绍,在白酒产业的低谷时期,2016年,县工业和商务局对全县160多家白酒生产企业(作坊)进行了全面细致的调研,2017年印发了《印江自治县白酒行业供给侧结构性改革方案》,为全县白酒改革指明方向。调研结合印江县白酒发展的实际情况,规范化建设白酒企业,贵州省木黄酒业有限公司应运而生。

据《印江县志》记载,木黄镇在唐代就开始了白酒酿造。酿酒工艺经过1000多年的代代传承,代代更新。如今,印江木黄白酒采用12987酱香工艺酿造。即:12个月酿酒,历经9次蒸煮、8次发酵、7次取酒勾调的漫长过程。好山出好水,好水酿好酒。木黄镇位于梵净山西麓,得天独厚的地理、气候、水源,奠定了酿造优质白酒的基础。

为提高印江县白酒企业内生动力和核心竞争力,将木黄酒业发展壮大,印江县针对白酒改革涉及的制度瓶颈、产业布局、质量监督等多方面因素,因地制宜,通过企业“集群发展”,将酒糟二次利用于生产食醋“变废为宝”等方式,使白酒产业改革突破瓶颈,实现历史性飞跃。

印江白酒产业的改革不仅使原本萎靡的白酒市场重换生机,更为当地贫困百姓带来了美好生活的新契机。

王志学是木黄酒业冯台分公司的仓库管理门卫。于2017年进入公司。曾经被生活所迫的他,去往几百公里外的广东打工,往来于各个建筑工地,挑水泥,搬砖。

“太辛苦了,我都说不出来。我没有手艺,只能做体力活,每天在工地上,肩膀经常都是紫红的。”王志学告诉记者,前往广东打工也是迫不得已,一家人挤在20平的房屋,每年务农的收成还不够家里人吃饱,还有两个年龄尚幼的孩子,生活的重担全压在自己身上,只好外出。

而现在,王志学一家已经换成了80平的房屋,自己与孩子各自有房间,再也不用挤在狭窄的空间了。“现在好多了,以前在广州一个月只有3000的工资,离家还远,现在回来一个月有5000的工资,还能照顾家里。”说起现在的生活,王志学爽朗的笑了。

像王志学这样享受到白酒产业带来福利的当地百姓还有很多。他们纷纷从远方回到故里,进入工厂打工;他们将家庭多余的小麦高粱卖给工厂,转化成经济收入。

木黄白酒散发的这一缕酒香,不仅吸引了越来越多的爱酒人士,更为当地百姓在故乡安居乐业送去更醇香的希望。

话题:
No Tag