贵州印江：白酒改革见成效，依托产业助脱贫

2012年，贵州印江自治县白酒产业陷入困境，白酒市场一度萎靡。印江县细致调研有效对应，进而推行白酒行业供给侧结构改革，使白酒成为印江的产业支柱。成为带动当地就业的有力支撑。

目前，全县有白酒生产企业(作坊)160家，其中贵州省木黄酒业有限公司持有白酒生产许可证。

据印江自治县工业和商务局局长吴旭介绍，在白酒产业的低谷时期，2016年，县工业和商务局对全县160多家白酒生产企业(作坊)进行了全面细致的调研，2017年印发了《印江自治县白酒行业供给侧结构性改革方案》，为全县白酒改革指明方向。调研结合印江县白酒发展的实际情况，规范化建设白酒企业，贵州省木黄酒业有限公司应运而生。

据《印江县志》记载，木黄镇在唐代就开始了白酒酿造。酿酒工艺经过1000多年的代代传承，代代更新。如今，印江木黄白酒采用12987酱香工艺酿造。即：12个月酿酒，历经9次蒸煮、8次发酵、7次取酒勾调的漫长过程。好山出好水，好水酿好酒。木黄镇位于梵净山西麓，得天独厚的地理、气候、水源，奠定了酿造优质白酒的基础。

为提高印江县白酒企业内生动力和核心竞争力，将木黄酒业发展壮大，印江县针对白酒改革涉及的制度瓶颈、产业布局、质量监督等多方面因素，因地制宜，通过企业“集群发展”，将酒糟二次利用于生产食醋“变废为宝”等方式，使白酒产业改革突破瓶颈，实现历史性飞跃。

印江白酒产业的改革不仅使原本萎靡的白酒市场重换生机，更为当地贫困百姓带来了美好生活的新契机。

王志学是木黄酒业冯台分公司的仓库管理门卫。于2017年进入公司。曾经被生活所迫的他，去往几百公里外的广东打工，往来于各个建筑工地，挑水泥，搬砖。

“太辛苦了，我都说不出来。我没有手艺，只能做体力活，每天在工地上，肩膀经常都是紫红的。”王志学告诉记者，前往广东打工也是迫不得已，一家人挤在20平的房屋，每年务农的收成还不够家里人吃饱，还有两个年龄尚幼的孩子，生活的重担全压在自己身上，只好外出。

而现在，王志学一家已经换成了80平的房屋，自己与孩子各自有房间，再也不用挤在狭窄的空间了。“现在好多了，以前在广州一个月只有3000的工资，离家还远，现在回来一个月有5000的工资，还能照顾家里。”说起现在的生活，王志学爽朗的笑了。

像王志学这样享受到白酒产业带来福利的当地百姓还有很多。他们纷纷从远方回到故里，进入工厂打工；他们将家庭多余的小麦高粱卖给工厂，转化成经济收入。

木黄白酒散发的这一缕酒香，不仅吸引了越来越多的爱酒人士，更为当地百姓在故乡安居乐业送去更醇香的希望。