家常土豆丝怎么做,直接下锅就错了,多一步口感脆爽不粘锅

家常土豆丝怎么做,直接下锅就错了,多一步口感脆爽不粘锅

土豆在我们日常生活中是比较常见的食材,相对来说它也是比较容易保存的食材,不过天气热的话要注意放冰箱,发芽的土豆是千万不能吃的,怎么保存土豆呢,可以把土豆和苹果放一起,苹果产生的乙烯可以有效的防止土豆出芽。土豆可以炖汤,可以做土豆饼,还可以炒土豆丝,今天带来一道家常炒土豆丝,口感爽脆,特别下饭。

家常炒土豆丝

【制作原料】:

土豆 2个

香醋 2小勺

黄豆酱 1大勺

色拉油 1大勺

干辣椒 1个

【制作方法】:

1.准备好所有食材。

2.将土豆清洗干净,去除外皮,对半切开,切成薄片,再切成细丝。

3.将切好的土豆丝放入水中浸泡,洗去表面的淀粉。

4.土豆丝沥干水分。

5.锅内加入适量色拉油,加入干辣椒,炒香。

6.加入土豆丝翻炒。

7.加入黄豆酱,翻炒均匀。

8.出锅前加入香醋,翻炒出锅。

【一定要看的小提示】:

1.土豆丝要切细,细的才容易入味,另外切得大小也要匀称,防止翻炒的时候有的熟透了,有的还没有熟。

2.没有干辣椒也可以不加。

3.先泡土豆丝,洗掉表面的淀粉,这样土豆丝不会粘锅,也会比较爽口。

这就是【家常炒土豆丝】的做法,你学会了吗?