白菜、豆腐、鸡蛋这么搭着吃！绝了！绝了！

今天照例，来一道食材简单，做法简单，但味道好得不得了的菜。失败率极低！！那就是我前几天预告的砂锅白菜豆腐煲！！！

砂锅里咕嘟咕嘟冒着热气，豆腐跟着沸腾抖动，肉香蒜香融合在汤底，被白菜叶吸饱，甜鲜咸一体，真是绝妙的搭配呀！

来张嘴吃，不过要小心烫哦！哈哈哈~

大白菜、豆腐、鸡蛋、五花肉

小葱、大蒜、小米椒、生抽、蚝油、盐

买一块老豆腐切片（最好不要嫩豆腐，煎不好一下子就烂了。）切完后放入盘里备用。

小碗里面敲两个鸡蛋打匀

浇到刚刚切成块的豆腐上

1 块五花肉切成薄片备用

再切一些蒜片、小米椒、和葱花备用

把白菜手撕成块，特别是白菜帮一定要撕开。然后把撕好的白菜放入砂锅垫底备用。

锅内放入少量底油，然后把五花肉放下去煎。煎到五花肉表面微微焦黄，油脂被逼出来就可以了。

五花肉煎完后，直接夹出来铺在生白菜上面，再撒上少许蒜片。

刚刚煎五花肉留下来的油大家不要倒掉，直接再次加热。煎刚刚裹了蛋液的豆腐。

等豆腐煎至两面金黄，就可以直接铺在刚刚的砂锅上面了。

煎完豆腐，锅里还剩下一些底油，如果油多了，可以直接倒掉一些。然后下蒜片、小米椒、葱花炒香。

加入一碗清水，1 勺生抽、1 勺蚝油、半勺盐巴、白糖半勺，煮开。

把煮好的汤汁倒入砂锅中，再把砂锅放到灶台上，加热 3~5 分钟。就可以吃啦！我还放了一些金针菇下去煮，也非常的好吃哦！

不知道大家喜不喜欢今天这道简单的菜呢？其实很多菜看起来复杂，真的做起来却是简单的。

做菜也是熟能生巧的一个过程。一回生，二回熟！总是能做好的！前期主要把握好，火候（不要糊），知道每个调味品大概的味道，基本就不会有太大差错。（陛下开饭了搜狐号）