这道菜好吃有营养，秋天还可以去秋燥，要给孩子多吃

猪肉现在超级贵，瘦肉都一斤30元钱了，最近少吃点猪肉，换换其他的菜吃下。

虾味道鲜美营养丰富， 不管是淡水虾还是海水虾，都含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E等营养元素，其中钙和铁的含量尤其突出，是老人和小孩的首选食物之一。

买的菜有虾，五花肉，窝笋，大白菜芯。偷下懒，一锅煮了热腾腾的，味道还不错，女儿说这道菜叫一锅乱炖。

虾去头，去虾线，清洗干净。

五花肉切薄片，大白菜芯改刀切片。

窝笋切片。

锅内放少油，加入五花肉炒香炒出油，加入姜蒜葱炒香。

加入清洗干净的虾炒匀，加入适量生抽，料酒，蚝油。

加入适量水焖匀。汤汁收的差不多时加入窝笋。

加入大白菜。

炒变色就可以了，加盐。（汤汁不能完全炒干哦，要留一部分汤汁，煮的时候才不会糊锅）

装入烤鱼盘，底下烧上酒精，煮开。爱吃辣的可以放辣椒一起炒会更美味。

来源：白菜青盐糙米饭（搜狐号）