同济科普 | 临近春节，线上线下如何安全打年货？

出品 | 华中科技大学附属同济医院

作者 | 艾冬云、赖晓全

编辑 | 胡鑫

过了腊八就是年，看看日历，转眼间又到了“忙年”的时候！您家的年货打好了吗？同济医院感染管理科温馨提醒：今年打年货，与往年不太一样，不管线上还是线下，安全防护第一位！

不建议购买冷链食品

专家建议，市民在网上采办年货时，不建议购买冷链食品，尽量避免通过代购、海淘等途径购买国外食品。

取快递

在收取年货快递时，尽量采用智能快递接收箱；取快递时最好佩戴一次性手套，避免直接接触快递的外包装。

取到快递后，可将外包装袋直接扔在垃圾箱里，里面的包装在拿进家门之前放在通风的地方，喷洒75%医用酒精或500mg/L含氯消毒剂等。所买物品若不急需，先将其在通风处放置一、两天再打开。戴好口罩、速战速决。

超市：不要闲逛、买完即走

市民应选择正规的、防控措施落实较好的超市，如可观察超市是否实施通风换气、人员分流、健康监测，对超市公共用品、设施和区域是否有进行全面消毒。

出门前，市民应正确佩戴口罩，确认口罩的密闭性后方可外出。除口罩外，市民还可使用便携式免洗手消毒液和消毒湿巾。

购物时，为避免接触性传播，不要直接用手触碰食物，可将购物小袋套在手上进行选购；不建议直接品尝未加热的食物；肉类和海鲜等生冷食物，要与果蔬熟食等其他食物分开包装。注意尽量避免触摸公用物品，不要用手触碰脸部、眼、口、鼻。

购物时尽量避开高峰时间，一次购买足够几天或一周的食物，减少去超市的次数。不要在超市内漫无目的地闲逛，为避免遗漏，可提前列出购物清单，速战速决，缩短选购商品的时间，在超市停留时间最好控制在半小时以内。

菜场：错峰采购、自备购物袋

进入菜场前，市民一定要正确佩戴口罩。买菜时与人保持1米以上距离，不要闲聊。手不要接触口罩外侧，更不能拉下口罩交谈、进食。

建议市民错峰采购。市民应改变原来赶早买菜的习惯，避免人群聚集，造成额外风险。若发现菜场人多，可换个时间再去。

建议市民自备购物袋，减少使用公用购物袋，减少接触传播的途径。

在菜场购买肉类、生禽时，应由摊主戴着手套拿起肉类、生禽给顾客挑选，市民不要用手直接触碰。

按步骤正确消毒

1、及时洗手、正确消毒

对于使用后的口罩，放入密封袋，丢弃到废弃口罩专用收集容器或封闭式垃圾桶内。

进门前更换室内鞋，对于外出鞋尤其鞋底，可喷洒酒精消毒。换鞋后，脱下外套放在阳台处通风、晾晒半小时。

用肥皂或洗手液及时洗手，可搓揉手腕、手心、手掌、指缝等处30秒左右，再用流动水冲洗，并用纸巾擦干。

对于可重复使用的环保购物袋，可用75%的酒精进行喷洒擦拭，放阳台处通风、晾晒半小时。对于带有外包装的食品可以直接去掉包装袋，或用75%的酒精擦拭表面后再取出放置。

2、果蔬、肉类消毒妙招

对于果蔬的消毒，专家建议，首先，可放在流动水下面用手不停搓洗，将食物表面的灰尘和污物冲洗掉。其次，用淡盐水浸泡10分钟左右，也可使用果蔬洗涤剂进行清洗，最后用流动水再清洗一遍。

有些水果可以用开水烫一下后剥皮吃，蔬菜尽量不要凉拌生食。

对于肉类的消毒，专家建议，不要在流水下冲洗，建议备有专门用来洗肉的盆子，加水，然后加点面粉（或生粉），把肉放进去揉搓，将脏东西通过黏附的面粉揉下去，再用清水清洗数遍。

需要注意的是，烹饪时一定要煮熟煮透后方可食用。做好防护，年货买起来！就地过年，过个热闹年！