助农团 | 食百草饮泉水,贵州独山牛肉干,耐嚼安逸!

受疫情影响,大家更加关注如何提高免疫力。

那么,如何提高免疫力,保持健康强壮的身体,对抗病毒的入侵呢?许多专家认为,在保证充足的睡眠、加强运动、限制抽烟饮酒、学会调节情绪、注意饮食规律等基础上,足够的优质蛋白质、正确挑选蔬果、正确挑选零食,有助于增强体质,提高免疫力。

牛肉中含有白肉不具备的特殊物质——肉碱,肉碱本身作用于细胞膜,但在线粒体氧化时,它会携带脂肪酸进入细胞内发挥作用。适当补充肉碱,有助于增强体质。

牛肉制作成为牛肉干后,携带方便,营养丰富,被誉为“成吉思汗的行军粮”。

牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,不仅保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。每100克牛肉干中包含能量307千卡、蛋白质55.6克、脂肪8克;碳水化合物15克、胆固醇120毫克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.26毫克、烟酸15.2毫克、钙43毫克、磷464毫克、钾510毫克、钠412.4毫克、镁107毫克、铁15.6毫克、锌7.26毫克、硒9.8微克、铜0.29毫克、锰0.19毫克。

独山县,隶属于贵州省黔南布依族苗族自治州,地处贵州最南端,与广西南丹县接壤,是贵州省乃至大西南进入两广出海口的必经之地。东守两广、西望滇黔、南控东盟、北至天府,素有“贵州南大门”、“西南门户”之称。

独山小黄牛,食百草饮泉水,制做出的牛肉干,富含肌氨酸和维生素B6等营养,可提升免疫力,是必不可少的美食,成为赠送亲朋好友的最佳礼物。(来源:贵阳网  )