6道用电饭锅炖的汤，把食材放锅里，一键即成，秋天干燥要多喝汤

秋天虽说气温舒爽，却是个干燥的季节，平时要多注意补充水分，多吃蔬菜水果，多喝一些汤。说到汤，文火慢炖自然是美味又滋补，但往往需要很长的时间，人也得常在灶在守着，比较费事。以下，给大家推荐6道用电饭锅就可以炖的汤，鲜美可口，营养价值高，关键是特别省事。把食材洗净切好放到电饭锅里炖就可以了，全程不用担心会不会溢锅，更不用担心火候问题，非常省事。等到时间一到，揭盖便是，特别适合秋天。

第一道：海带排骨汤

海带本身有一些鲜味，但鲜味不是很足，把它与排骨一起长时间的炖煮，这样熬出来的汤，只需要放一勺盐调味，便可以鲜味十足，极其美味。

具体制作方法

第一步：准备食材。排骨适量、干海带结适量、姜适量。

第二步：将海带泡发，然后清洗干净。

第三步：锅中倒入适量的清水，然后将排骨放入锅中，再倒入一勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮五分钟，最后将排骨捞出备用。

第四步：将排骨和两三片姜放入电饭锅中，再倒入1500亳升左右的水。

第五步：盖好盖子开始炖煮。

第六步：炖到一个小时左右，将海带放入锅中。盖好盖儿，再接着炖半个小时。

第七步：炖好后调味，根据口味放少许盐即可。

小提示

1、 排骨最好选择仔排，而且越新鲜越好，千万不要用冷冻了很久的排骨来做。

2、 泡发海带结需要很长的时间，所以最好提前泡发。而且泡发的过程中，要多换几次水。

3、 炖汤的水要一次性加足，千万不要中途再加。

4、 炖汤过程中不要经常揭盖儿。

5、 炖汤要后放盐调味。

第二道：银耳莲子羹

银耳莲子羹，很多女性朋友的最爱。这道汤光亮粘稠，入口香甜润滑，莲子绵软，回味无穷。

具体制作方法

第一步：准备食材。银耳1朵、莲子50克、红枣几颗、枸杞5克、冰糖20克。（莲子最好选择去芯的，带芯的莲子会略有苦味）

第二步：提前将银耳放入凉水中浸泡两到三个小时，使银耳充分泡发。

第三步：将泡发好的银耳去掉根部，然后撕成小块。

第四步：莲子提前浸泡一个小时，枸杞和红枣清洗干净备用。

第五步：将银耳、红枣、莲子、冰糖、枸杞一起放入电饭锅中，再倒入2000毫升清水，炖煮2个小时左右就可以了。

第三道：山药排骨汤

山药，滋补养胃的食材。与排骨一起炖汤，鲜美可口又滋补润燥，秋天一定要炖一锅。

具体制作方法

第一步：准备食材。排骨300克、山药400克、红枣30克、枸杞5克、姜1小块、香葱适量。

第二步：排骨凉水下锅，再放入1勺料酒除腥，大火烧开后撇去浮沫，然后把排骨捞出。第三步：将排骨、姜片、香葱结、红枣一起放入电饭锅中，再倒入一大碗温水。

第四步：按下电饭锅的“煮饭”按钮，炖一个半小时左右。

第五步：把山药去皮切成块放入锅里煮10分钟。然后放入盐、枸杞，再煮10分钟即可。

第六步：盛出开动吧。

多说几句：

1、 山药切块后为防止氧化变黑，可以立马放入淡盐水中。

2、 用养生壶来炖，鲜味不流失，汤色也更浓、更漂亮哦~

第四道：莲藕排骨汤

虽说现在一年四季都能在市场上买到藕，但还是秋天的口感最好，营养也最充足。不是有句老话这样讲的嘛，荷莲一身宝，秋藕最补人。把莲藕与排骨一起炖，整碗汤鲜美可口，滋补养身。

具体制作方法

第一步：准备食材。排骨300克、莲藕1根、姜1小块、香葱几根。

第二步：排骨焯水。冷水下锅，把排骨块放入锅中，再放入一勺料酒去腥，焯好后捞出备用。如果不想焯水也可以，提前把排骨块放入清水中浸泡两到三个小时，中途换一两次水，让排骨中的杂质都浸泡出来就可以了，这样可以省掉焯水这一步。

第三步：把莲藕去皮切块、姜切片。

第四步：把焯好水的排骨、莲藕块、姜片一起放入电饭锅中，接下来倒入一大碗温水。

第五步：选择煮饭功能，炖煮1个半小时左右就可以了。

第六步：煮好的汤放适量盐调味，装碗盛出的时候再撒少许香葱点缀，好看又好喝。

小提示

1、 排骨的块不要太大，一般3、4厘米就可以了。如果排骨的块较大，那么就要适当的延长炖汤的时间。

2、 炖汤后放盐就可以了，不用提前放。早放盐容易使肉吃起来口感比较老。

第五道：银耳雪梨汤

雪梨和银耳，都是秋天润燥的好食材。把它们放在一起炖汤，清甜可口又清肺润燥，特别适合秋天。

具体制作方法

第一步：准备食材。泡发好的银耳300克、梨1个、冰糖适量、枸杞适量。（冰糖的量随自己的口味准备）

第二步：将梨去皮切块备用。

第三步：将银耳、梨、1000毫升水一起放入电饭煲内。

第四步：选择煲汤功能。

第五步：大概一个半小时后，将枸杞和冰糖放入锅内，再炖半个小时即可。（这道汤不适合长时间存放，所以最好当天尽快食用完）

第六道：冬瓜薏米排骨汤

这道汤不光清香宜人，还可祛湿气，是非常健康的一道汤水。

具体制作方法

第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。

第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。（把冬瓜皮留下，清热利水的功效更强，也不会将冬瓜煮散。）

第四步：薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个半小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。

第五步：盛出开动吧~

来源：乐悠厨房