黑椒牛肉意面,做法简单,大人孩子都爱吃

黑椒牛肉意面,做法简单,大人孩子都爱吃

有没有爱吃西餐又不舍得去西餐厅的小伙伴,今天教大家做一道西式美食,黑料牛肉意大利面,这道美食在西餐厅点一次大概需要四五十元左右,其实成本不到十块钱,而且做法非常简单。

主要营养美味,在家做,全是健康的食材,而且可以多加牛肉,不仅可以保证食材的分量,还能保证美食的健康,黑椒牛肉意大利面,用到的食材当然是牛肉和一些自己喜欢吃的青菜,我用了圆葱个青红椒,我认为这样的搭配做出来的意面是最美味的。

我就是一个非常喜欢吃意面的人,平时不舍得去西餐厅,所以自己在家学习做一些美食,老公每天都会夸赞我的手艺,不仅厨艺棒,还懂得勤俭持家。

【菜品】:黑椒牛排意面

【烹饪食材】:意大利面大把,牛肉150克,洋葱一个,青椒一个,香菇3个,红椒一个,黑胡椒料汁适量,橄榄油一勺,食用盐一勺,料酒一勺,生抽一勺,玉米淀粉一勺。

【烹饪步骤】:

1、首先来准备食材,在超市买回的牛里脊,回家多清洗几遍,清洗干净的牛里脊用厨房纸擦干水分,切成牛肉条,放在碗中,食用盐,料酒去腥,生抽调味,在加入适量的玉米淀粉,用手抓拌均匀,在加入适量的橄榄油,抓拌均匀。盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏中,冷藏一小时,方便入味。

2、准备一会用到的青菜,圆葱去掉表面的老叶,切成细丝,青红椒清洗干净,切成细丝,香菇去掉香菇根,将香菇帽切成薄片。全部切好后放在盘子中备用。

3、准备大铁锅,放入适量的清水,大火,将水烧开,放入大把意大利面,加入少许食用盐和橄榄油,用筷子搅拌均匀,放入意面后,转小火,分两次加入清水,将意面煮熟。

4、煮熟后捞出,一般煮到白色状态就是煮熟了,捞出后,放在盘子里面,再次放入适量的橄榄油,用筷子搅拌均匀,防止意面粘到一起。

5、准备一个不粘锅,锅中放入橄榄油,放黄油也可以,油色放入牛肉,将牛肉炒熟,变色即可,不要炒得太老,太老咬不动,炒好后盛出放在碗中备用。

6、锅中再次放入橄榄油,油热放入刚刚切好的青菜,翻炒大概两分钟左右。

7、加入刚刚盛出的意大利面,翻炒均匀,将意大利面条个蔬菜全部搅拌到一起。

8、加入两勺和胡椒,一勺食用盐,翻炒均匀,在加入适量的清水,盖上锅盖,焖大概3分钟左右。

9、倒入牛肉,再次翻炒均匀,快速翻炒,炒大概1分钟左右。

10、洒上少许黑胡椒,翻炒几下,即可盛出食用。

烹饪小贴士:

1、做这道黑料意面的时候,切记全程都要食用不粘锅,否则会严重影响口感,和美观。

2、香菇可以提前焯水,将香菇煮熟,否则香菇很难炒熟,容易影响整体的味道。(搜狐号@微微世界)

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