寒露时节，这5道高汤要多喝，驱寒暖胃，营养美味，要多给家人喝

寒露时节，这5道高汤要多喝，驱寒暖胃，营养美味，要给家人多喝！每一款都独具特色，营养和颜值都是一流的，千万别错过！

一、【老鸭菌菇汤】

制作配料：老鸭1/3只 菌菇：羊肚菌、牛肝菌、姬松茸、蛹虫草茶树菇、竹荪 盐2勺 生姜2片

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、老鸭清洗干净，冷水下锅，放入葱、姜焯水2分钟左右；捞出来清洗干净备用；

3、把菌菇放在温水里浸泡大约1个小时左右，清洗干净捞出来备用；

4、把老鸭、菌菇放在压力锅里，加入足够的清水；

5、加入姜片；加入适量的盐；

6、放在压力锅里压50分钟左右，这味道太香了！

二、【西红柿杂蔬汤】

制作配料：西红柿2个 金针菇半朵 青菜2颗 木耳1小把 鸡蛋2个 胡椒粉1小勺 盐1勺半 米醋2小勺 香油1勺 香菜2颗

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、先来处理配菜：西红柿去皮切成小块、青菜洗净切碎备用、鸡蛋磕入碗中搅散备用、金针菇洗净切段、木耳泡发洗净切丝备用；

3、锅中加入少许油、加入蒜片爆香，再把西红柿加进去翻炒出汤汁；加入足够的清水煮开，加入盐、胡椒粉调味，加入半碗水淀粉勾芡；

4、煮开之后加入金针菇和木耳丝煮2分钟；

5、调到最小火，把蛋液淋进去，加入2小勺米醋；

6、最后把青菜和香菜加进去煮开即可；

三、【丝瓜鸡蛋汤】

制作配料：丝瓜2根 鸡蛋2个 胡萝卜半个 盐1勺 胡椒粉适量 香油1勺 香菜1把

制作方法：

1、准备所需食材；

2、热锅凉油，把鸡蛋磕进去，煎至两面焦黄色；

3、倒入开水，煮上10分钟左右，把汤汁煮白；

4、丝瓜去皮后切成滚刀块；

5、再把丝瓜和胡萝卜片加进去，煮上3分钟左右；

6、最后调味：加入盐、胡椒粉、香菜、香油煮开就可以出锅了；

7、夏天没有食欲，可以煮上一锅这样的汤水，清淡爽口，有淡淡的丝瓜香味儿，解暑又解腻，超舒服！

四、【薏仁米莲子炖老鸭汤】

制作配料：老鸭半只 薏仁米 莲子 红枣 生姜片2片 盐1勺半

制作方法：

1、准备半只老鸭，这里一定要选择土老鸭，这样煲的汤鲜美好喝；

2、老鸭提前浸泡清洗干净，冷水下锅，放入葱姜，大火煮开转小火焯水3分钟左右；

3、然后捞出来清洗干净，放在高压锅内胆里；

4、再把提前清洗干净的薏仁米、莲子、红枣清洗干净，加进去；

5、加入足够的清水，放入姜片和盐；按煲汤键煲50分钟左右；

6、出锅真的太香了！

五、【老鸭裙带菜汤】

制作配料：老鸭半只 白蘑菇1盒 裙带菜20克 盐1勺 生姜2片

制作方法：

1、半只烤鸭清洗干净，冷水下锅，加入葱结、生姜片，大火烧开转小火焯水2-3分钟左右；

2、焯水之后捞出来，冲洗干净备用；

3、把清洗干净的老鸭块放在高压锅里，加入足够多的清水，加1勺盐；

4、再加入2片生姜，按煲汤键煮煲50分钟左右；

5、出锅前5分钟把蘑菇和裙带菜加进去煮开；如果不能中途打开，可以在时间到了以后，倒在煮锅里加入蘑菇和裙带菜，煮1-2分钟即可；

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