5分钟下饭菜,明天便当就带它!

寒露一到,气温又凉了不少,除了添衣保暖外,吃食上也开始不自觉惦念起一些特定的食材,譬如冷天就爱的那口羊肉。

羊肉家常做法太多,如果说炖汤、红焖、炙烤等这些稍有些难度,今天介绍一道简单好做的「葱爆羊肉片」。

之所以选羊肉片,一个是方便,省去了自己料理的步骤,二是羊肉片薄厚均匀容易熟,尤其带一点肥的那种,吃起来更香。

5分钟时间猛火快炒,一道热乎下饭菜立马出炉,羊肉滑嫩、鲜香不膻,好吃!明天开工懒得做饭,带它就行~

葱爆孜然羊肉

by lulututu

羊肉片1盒 油1大勺料酒 1茶匙

红辣椒2个辣椒面2小勺孜然粉1大勺

盐 1茶匙 生抽1大勺大葱 1根

鸡精 姜

1 | 准备食材,提前解冻羊肉卷,大葱、红辣椒洗净后斜着切片。

2 | 锅烧热,倒入油,加入红辣椒和姜爆香。

3 | 加入羊肉卷、料酒翻炒。

4 | 加入孜然面、辣椒面、盐、生抽炒匀,加入大葱快速翻炒。

5 | 不到5分钟就出锅了,就问快不快~

来源:下厨房