在家用面粉和蛋清就能做的小零食,酥脆可口,健康无添加

今天跟大家分享的蛋白小圆饼,制作简单,所需食材少,失败率低,最重要的是小朋友们都喜欢吃。如果假期想给孩子做点小零食,那这款蛋白小圆饼值得推荐,一定不会让你失望。喜欢的朋友不妨试试。

蛋白小圆饼

准备材料:糖粉40克,黄油78克,蛋白70克,低筋面粉78克,柠檬汁数滴

1 面糊制作:

糖粉加入软化的黄油中搅打1分钟,搅打均匀,再加入柠檬汁搅打均匀。分3次加入蛋白,搅拌均匀。筛入低筋面粉,搅拌均匀。

2 挤制与烘焙:

面糊装入裱花袋中,挤入烤盘,饼干坯之间互不粘连。送入预热好的烤盘,中层,上下火,160℃,烤20分钟左右。

快来试试吧,好玩又好吃,孩子们都喜欢,也是父母们童年的好零食,满满的都是回忆。选自《子瑜妈妈超简单的饼干蛋糕》这本书,版权所有。