五花肉别红烧了,教你不一样的新吃法,简单美味

说到猪肉呢,便宜的时候,相信大家都经常吃,如今猪肉价格水涨船高,因此呢,在吃猪肉的时候,可能会觉得猪肉比原来好吃了。其实啊,都一样,因为价格贵,吃得少,所以才会觉得更好吃了!猪肉是常见的食材,所以吃法很多,不知道大家都喜欢怎么做来吃呢?在广东,有种吃法叫蒸,蒸可以保证食材的营养不流失,蒸虽然看起来简单,但如果你味道搭配得好,一样能做出各种不一样的美味佳肴!这期的美食教程呢,天健美食坊,就准备给大家分享一个【小米蒸五花肉】的做法,喜欢吃猪肉的朋友们,就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:五花肉600克,小葱2根,生姜1块,小米50克,食盐半茶匙,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,胡椒粉半茶匙

第一步:将小米倒入汤盆中,提前2个小时,用清水泡着。接着将五花肉切成约2毫米厚的肉片,放入汤盆里面,再将生姜切片,跟肉放一起,小葱对半切开,葱绿切成葱花装盘备用,葱白切段跟肉放一起,再加入半茶匙食盐,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙生抽,加入半茶匙胡椒粉,再用干净的小手抓匀,盖上保鲜膜腌制半小时,腌入底味!

第二步:等五花肉腌制好之后,揭开保鲜膜,然后将泡发好的小米沥干水分,跟五花肉放在一起,再次用干净的小手抓匀,让每块五花肉都裹上小米,抓匀之后转移到一个又大又薄的盘子里面,摆放整齐.

第三步:等肉都摆好之后,起蒸锅,蒸锅上汽之后,将整盘肉放入锅中,盖上锅盖,大火蒸45分钟,将五花肉彻底蒸至软熟!出锅之后撒上葱花,就可以上桌啦!

这样一道简单美味,好吃又下饭的【小米蒸肉】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

来源:天健美食坊