明日“大雪”，记得喝这汤，补气养血暖手脚，家人常喝身体棒

“大雪”节气，是二十四节气中的第二十一个节气，天气越来越冷，越来越干燥，不少女人在冬季容易怕冷、面色苍白，俗话说"三九补一冬，来年无病痛"，合理进补即抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而达到事半功倍之养生目的。所以我今天给大家分享要常喝的一道汤水，香菇木耳乌鸡汤，乌鸡看起来很不好看，但是它煲出来的鸡汤一点都不含糊，口感比普通鸡汤更浓郁醇厚，十分清甜可口，帮你进补不受寒！

这道汤采用乌鸡为主材，乌鸡不用多讲，历来是女性滋补身体的上选，可以起到补血养神的效果，另外加入香菇、木耳、红枣以及枸杞，这样煲出来的鸡汤营养成分更加全面，口感会更好，和乌鸡一起炖食能够迅速补充人体血气，起益气养肺，滋阴养血作用。千万不要以为此汤是女人的专利，对男人也有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用，可以说是全家都可以喝的药膳汤，经常喝，感冒的次数都减少了。

【材料】：乌骨鸡 半只、香菇 8条、 木耳 15克、红枣 1把、枸杞 1把、姜 2片、盐适量

【做法】：1、香菇提前用清水浸泡软；

2、木耳也要用水泡发开来备用；

3、乌鸡洗净切块，炖汤可以切稍微大点，放到锅里加清水烧开，放点料酒去腥，去除血沫后捞出来备用；

4、除枸杞外所有材料放进汤锅里，放两片姜，加2.5升的清水（水要一次性加足，中途是不能加水的），盖好锅盖，大火煮开后小火煲1个半小时；

5、关火前5分钟，放入枸杞和食盐调味即可，枸杞要后放，过早放去煲会破坏其营养的；

大雪节气到了，姐妹们要好好补补身体了，今天就喝碗乌鸡汤吧。

【小提示】：枸杞要在煲汤收尾时才放的，这样可防止枸杞的营养成分流失。

来源：味谷的厨房