这个贵阳甜品师在2019英国伯明翰蛋糕展上斩获两枚金奖

近日，来自贵阳的甜品师王园在英国伯明翰国家展览中心举办的国际蛋糕比赛“CakeInternational2019”中斩获两枚金牌，成为贵州首位在该国际大赛上获得奖项的甜品师，此前中国的金奖获得者总共不超过4人。

据了解，“cakeinternational”始于1994年，是世界规模最大、级别最高的蛋糕大赛之一，至今已经有25年历史了。一般持续三天，通常是厨师、蛋糕爱好者、糖果业及其他相关的人参加。来自全世界的蛋糕装饰制作高手的作品都会集聚一堂，堪称翻糖界的“奥斯卡盛典”。同时，为蛋糕供应商及相关的贸易商提供机会，各地的蛋糕师竞相制作精美的蛋糕展示自我。

王园告诉记者，希望通过本次国际比赛，让翻糖技艺在贵阳乃至整个贵州更有知名度，所以为了最大化达到作品预期效果，王园与团队准备了1个多月，从收集素材到蛋糕草稿设计、修改，从蛋糕雏形到成品之间不断尝试，尽可能达到设计稿和翻糖作品的统一。为了让每一个细节完美呈现，在不断破坏和重建的过程中，经过1个多月的日夜努力，终于得偿所愿，王园凭借精湛的技艺以两款精美的糖花作品获得糖花组两枚金奖。