搜狐科学 | 科学家发现减肥失败的“元凶”，敲除这个蛋白，干吃不胖！

原标题：搜狐科学 | 科学家发现减肥失败的“元凶”，敲除这个蛋白，干吃不胖！

文 / 管颜青 编 / 袁月

【搜狐健康】敲除体内的肥胖关键蛋白可以让你干吃不胖。近日，一项发表在《细胞报告》上新研究发现，一种叫RAGE（晚期糖化终产物受体）的蛋白质是阻止脂肪燃烧的“元凶”。通过基因编辑清除RAGE的小鼠在高脂肪饮食3个月后，其体重比正常小鼠少增加75%。

很多减肥者都会遇到这样的情况，往往成功减掉几斤肉后，又很快胖了回来。为什么减肥这么难呢？

美国纽约大学医学院的研究人员发现，这个问题的答案可以追溯到很久以前的进化时期。为了抵抗饥饿，人类和动物进化出一种储存脂肪的机制，其中一种关键的蛋白质RAGE可以阻止脂肪燃烧，防止机体在食物匮乏时饿死。

当营养缺乏时，身体进化出这种储存能量的机制必然是有意义的。但研究人员观察到，当体内的营养过剩时，这种机制依然在发挥作用，导致脂肪大量堆积，引起肥胖。

为了帮助人类找到更好的减肥方法，研究人员给两组小鼠喂食高脂肪食物，一组是利用基因编辑技术清除了体内RAGE蛋白的小鼠，另一组为普通小鼠。两组小鼠每天吃了同样数量的食物，并做相同的体力活动。

结果显示，在高脂肪饮食3个月后，普通小鼠比无RAGE蛋白的小鼠体重上升了75%。

随后，研究人员将敲除RAGE后的棕色脂肪组织，移植到普通小鼠体内，想看看这样做是否也有防止长胖的效果。

在这种情况下，小鼠们又吃了3个月的高脂肪食物。但接受移植的小鼠即使吃高脂食物，也没有普通小鼠增加的体重那么多。

也就是说，敲除体内的RAGE蛋白的确能够帮助你控制体重。

“我们已经发现一种抗饥饿机制，它抑制了我们燃烧脂肪的能力。”研究人员Ann Marie Schmidt表示，RAGE蛋白能阻止脂肪燃烧以保存能量，这种生存机制更适用于饥饿、寒冷时候。

研究人员还表示，身体中没有RAGE蛋白，似乎也是安全的。这些敲除RAGE蛋白的小鼠繁殖能力和认知能力都是正常的。

目前，该研究团队已经试验了能够阻止RAGE活性并有可能帮助脂肪燃烧的药物分子。下一步，他们还将微调RAGE阻断剂，帮助人类找到真正能够减肥的新方法。

参考资料

1. Cell Reports

A Receptor of the Immunoglobulin Superfamily Regulates Adaptive Thermogenesis

https://www.cell.com/cell-reports/fulltext/S2211-1247(19)30834-4

2. Medical News Today

Ancient survival mechanism may contribute to obesity epidemic

https://www.medicalnewstoday.com/articles/325776.php