吃了这么多年方便面,这些知识你知道吗?

刚刚看了一篇报道,2018年全世界一共吃掉了1036亿份方便面,而我们中国人消费了逾400亿份,毫无悬念斩获世界第一。

2018年中国大陆总人口接近14亿,这样算来人均一年消费方便面接近三十包,足见方便面在中国的受欢迎程度。

方便面又名泡面、快餐面、即食面、速食面,公仔面等,因其携带方便,吃法简单,适应快节奏的现代生活,从出现后就迅速走红,成为一种大众性快速消费食品。

据说,最早发明方便面的还是咱们中国人,相传清朝有一位姓伊的知府摆宴为母亲祝寿,人多忙乱,家里的厨子误将煮熟的面条倒进了油锅里复炸,仓促之下只能浇上汤头上桌,没想到竟然赢得宾客一致赞赏。

从此“伊府面”的做法就流传开来,还记得我们小时候吃的方便面吗?某某伊面吧?终于知道什么意思了吧。

不过,中华美食饮食文化博大精深,伊面再好吃,在奇幻美妙的众多美食面前,也不过是小小的配角,无法登上大雅之堂。

现代方便面其实是一个叫安藤百福的日本人发明的,此人出生于中国台湾,原名吴百福。这个百福头脑灵活,好琢磨事儿。战后日本经济萧条,物资供应紧张,很多日本人去外面吃一碗拉面都要排长队。

于是百福就开动大脑,发明了一种只需用开水就能冲泡的拉面,拉面里带的调料则用鸡汤熬制加工而成,故称鸡汤拉面。此面在日本推出后就迅速走红,继而冲入亚洲,冲向世界,百福也因此赚得盆满钵溢,还被公认为是发明现代方便面的第一人。

咱们泱泱大国,不像某些邻邦那样恨不得将什么都抢注为己有。好吧,我们承认日本人发明了现代方便面,但是我们吃方便面第一大国的地位没人敢质疑吧?

有人说方便面是垃圾食品,多吃有害健康,这个第一有啥自豪的。要知道在我们吃货界根本就没有垃圾食品一说,食品就是食品,垃圾就是垃圾,只有扔进垃圾箱的食品才是垃圾食品。垃圾分类考点来了,吃剩的方便面属于哪类垃圾啊?

你以为方便面只是开水泡面那么简单吗?非也!

犹记小编得当年在军旅时,每天高强度训练,又正是长身体的时候,即使每顿饭都将食物塞满肚子,半夜还会经常饿醒。某夜,正睡得迷迷糊糊,忽然闻到一股异香,那香啊,勾魂夺魄,满室芬芳,至今仍牢牢锁在味蕾的深处,思之如饮陈酿。

闻香而动,只见下铺一兄弟正打着手电筒在偷吃方便面,面的味道一闻就是某师傅牌的,里面有三包调料的那种,而那时候我们通常吃的都是只有一包调料的普通方便面。

泡面用的工具是刷牙的搪瓷杯,牙刷倒过来直接当筷子用,条件虽简陋,但是那厮吃的如痴如醉,完全进入了忘我的境地。殊不知,整个宿舍的人都被这股异国香从睡梦中勾起,瞬间大家群起而上,朝着目标发动攻击。

这哥们眼见不妙,端起搪瓷缸,舞动牙刷,迅速地将大部分面扫荡一空,但是就是剩下那点泡面也被大家你一口我一口争抢一空,连汤就没剩下一口。

此情此景已经过了十几年,如今仿佛还在眼前。试问一下,垃圾食品有如此的魅力吗?

何况现在的方便面品种口味又那么丰富,吃面又是那么讲究,最起码要加根火腿肠吧,有条件的还要打上两个鸡蛋。如果煮面时再佐以虾仁、培根、以及各色时令蔬菜,出锅时再淋上两滴香油,这样一碗方便面无论是色香味形,何陋之有?

罢了,罢了,实在是写不去了,饥肠辘辘,口干舌燥,煮面去也!

来源:一丁静搜狐号